Škola pečenja: savršeno prhko tijesto koje se topi u ustima
Zašto je prhko tijesto temelj svake slastice? Prhko tijesto (često zvano i pâte sablée) baza je stotina deserata od tartova, keksića, pita
Domaća pita od jabuka sa prhkim tijestom
Svaka kuhinja krije svoju čaroliju, a najmoćnija čarolija krije se u mirisu koji vas u trenutku vrati u djetinjstvo. Znate onaj duboki,
Sočna priča o savršenom spoju maka, naranče i čokolade
Zašto će vas ove mak kocke osvojiti na prvi zalogaj? Imate li onu jednu slatku slabost kojoj se uvijek vraćate? Za nas
Čupavci – sočni kolač koji miriše na djetinjstvo
Znate onaj osjećaj? Onaj kad uđeš u kuću, a cijeli te prostor obavije onim utješnim, slatkim mirisom… e pa, to je za
Miris djetinjstva: recept za makovnjaču koja grije dušu
Makovnjača koja miriše na dom Postoje kolači koji se ne peku zbog gladi, nego zbog osjećaja. Makovnjača je točno takav kolač, ona
Kraljica dizanih kolača – naša verzija orahnjače
Postoje recepti koji nisu samo recepti, oni su mali podsjetnici na rituale koji se prenose tiho, gotovo neprimjetno, kroz generacije. Orahnjača je
Sočni kolač od mrkve sa mascarpone kremom
Zašto je ovo najbolji kolač od mrkve koji ćete ikad probati? Zaboravite sve što ste mislili da znate o kolaču od mrkve!
Škola pečenja: nema više grudica! Kako do najglađe smjese za palačinke
Zašto je prva palačinka stvarno loša (i kako to popraviti)? Koliko ste puta čuli da se prva palačinka uvijek baca? Vjerojatno bezbroj!
Trokuti sa sirom koji vraćaju uspomene
Postoji nešto čarobno u tom savršenom spoju: kada se tanki, zlatno-žuti listovi lisnatog tijesta pretvore u hrskavu, prozračnu školjku, a unutrašnjost skriva
Kako spasiti stare banane i dobiti odličan kolač – Banana bread
Jesu li se u vašoj kuhinji našle one tamne, točkaste banane? One koje su prešle fazu za doručak, ali su savršeno zrele